Biscotti ai datteri, noci e uvetta. - Palazzo Galletti B&B Blog - Palazzo Galletti B&B Boutique Hotel

I biscotti alle noci e ai frutti secchi sono dei dolcetti molto gustosi che proponiamo alla prima colazione qui nel nostro bed and breakfast a Serravalle di Vittorio Veneto.

Le noci conferiscono una certa croccantezza e un sapore particolarmente graditi ai nostri ospiti. Infatti sono molto adatti anche ad accompagnare un thè davanti al caminetto acceso. Il vaso di vetro dei biscotti è quindi sempre a portata di mano dei nostri ospiti.

INGREDIENTI:
150 g di farina bianca;
100 g di zucchero nella ricetta dei biscotti;
50 g di burro di alta qualità;
120 g di uva sultanina;
90 g di datteri;
60 g di noci;
Un uovo;
1 cucchiaino di cannella in polvere;
½ cucchiaino di bicarbonato;
3 cucchiai d’acqua;
Un pizzico di sale.

PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 200°C;
Lavorare il burro e lo zucchero in una terrina capiente fino ad ottenere una crema;
Incorporare l’uovo;
Sciogliere il bicarbonato nell’acqua;
Setacciare la farina con la cannella;
Aggiungereall’uovo e allo zucchero tutti gli ingredienti;
Distribuire l’impasto con un cucchiaino da the sulla piastra imburrata ad una distanza di 2 cm.
Infornare a 200°C e cuocere per circa 10 minuti finché i biscotti saranno belli dorati;
Farli indurire leggermente sulla piastra e lasciarli raffreddare su una griglia.